在品深餐飲全案設計中，餐飲空間設計對燈光設計要求很高，燈光對餐飲空間環境塑造起著非常重要的作用。品深餐飲空間設計通過燈光設計可以塑造出不同的用餐氣氛，如明亮歡快的現炒快餐廳、溫馨浪漫的西餐廳、復古典雅的廣式茶樓、質樸自然的湘菜土菜館等等。高亮度的空間感覺明亮，使人興奮；低亮度的空間使人感覺壓抑；明暗強對比的空間具有緊張、刺激感；明暗弱對比的空間則放松、舒適。品深餐飲全案設計中，需要根據餐飲品牌的菜系、風味、品牌調性確立相應的燈光設計，塑造符合該品牌特色的就餐環境。同時，通過燈光的色彩、色溫、照度的變化，來突出餐廳核心特色、品牌核心優勢，豐富空間的層次感。




冷暖光對比效果
 

       燈光設計在餐飲空間設計中首先起到了增加食欲的作用。餐廳出色的燈光設計，可以給顧客帶來視覺與味覺的雙重享受，讓人身心愉悅。比如我們曾經設計過的潮汕牛肉火鍋店，優秀的燈光設計大大增強了牛肉新鮮的質感，還原了鮮切牛肉真實的肉紅色，極大激發了顧客的食欲，門店生意火爆之余還出現了顧客經常性買門店鮮切好的牛肉打包回家自己燙火鍋享用。


 

       品深餐飲空間設計合理出色的燈光設計可以有效提升營業額。優秀的燈光設計營造出舒適的氛圍，很好的提升餐廳以及食物的吸引力、誘惑力。在品深餐飲服務的商場綜合體內的各種餐廳，善于利用光線的巧妙搭配構造出餐廳的視覺縱深及高低空間感，從而吸引路過的顧客駐足停留，進而進入門店消費。光線的強度對客人的就餐時間也有重要的影響。比如西餐廳一般會選擇比較昏暗的光線，配之于舒適的沙發，無論是情侶約會還是商務洽談，在這種氛圍中人與人之間容易放松，就餐和停留時間就會增加，從而不知不覺中消費更多的菜品。而快餐店則需要充足明亮的照明，如此給顧客造成一定的心理壓迫感，會客觀上促使顧客加快用餐速度，進而加快門店客流，提高翻臺率，提升營業額。


 

      餐飲空間設計中的燈光設計如此重要？燈光設計的應該從哪幾個方面入手呢？品深餐飲全案設計的燈光設計從三個方面入手：
 

      1、基礎照明設計，就是餐廳內部的整體照明，使就餐環境和桌面的照度大致均勻。一般使用比較多的筒燈、射燈就能完成，常規線、大眾化的快餐店、大排擋、茶餐廳較多使用這種燈光設計方式；

   


      2、局部照明設計，也是品深餐飲設計所說的品牌形象凸顯照明設計，就是為了強調特定的目標而采用的照明方式。比如品牌的主形象，品牌核心訴求文案廣告字，餐廳形象區域的水景、景觀區域等。比如品深餐飲策劃設計的悅得閑廣式點心茶樓的品牌形象畫面，南小婉餐廳的前臺人物畫面等。通過這種重點局部照明將顧客的視線吸引到餐廳中有品牌形象特色、有文化氛圍、有藝術情調的地方，讓顧客主動去關注我們的品牌，發掘我們的品牌，傳頌我們的品牌。


 

      3、環境氛圍照明設計，這是餐飲空間設計進入到藝術品位的高級階段了。這時候的燈光設計包含了照明和色彩心理學、環境陳設藝術等多種美學領域，照明燈具的外觀款型也成了燈光設計的重要工作，燈具基本上都需要專屬定制，必須完全符合品牌的調性，定制的燈具也是整個空間用餐氛圍的重要組成部分。通過以光與色彩營造出符合顧客心理需求的氛圍，追求更高的生活品質。品深餐飲設計多年服務的杭幫菜品牌——二小姐的店.觀瀾店，整個照明完全與空間氛圍融為一體，讓顧客流連忘返，嘖嘖驚嘆！


 

       品深餐飲全案設計中餐飲空間燈光設計從以上三個方面入手，用燈光設計吸引客流，提升用餐環境，增加餐廳盈利。不僅如此，品深餐飲全案設計更善于巧妙地使用燈光設計展示品牌形象、突出品牌優勢，讓顧客記憶品牌，持續傳頌品牌，推動品牌做強做大，領先同行，走向全國。